Gestern schickte mir meine Schwester dieses Foto
Eierkäs , den hatte ich schon lange nicht mehr gemacht. Aber die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. Schnell war der Eierkäs zusammengerührt.
Aber dieses Brot aus dem Bräter, wie geht das ?
Rezept:Zutaten:
500 gramm Mehl
250 ml Milch
1 Päckchen Hefe frisch
1 Teelöffel Honig
1 Ei
80 gramm Butter
80 gramm Zucker
1/2 Teelöffel Salz
Abrieb einer halben Biozitrone
Hieraus den üblichen Hefeteig ansetzen (s. Hefeteig)
Nachdem der Teig gut gegangen war, fettete ich meinen uralten Bräter mit Butter ein
deckte den Bräter mit einem feuchten Tuch ab und ließ ihn einfach in der Küche stehen.
Nachdem er gut aufgegangen war schob ich ihn bei 170 grad Ober/Unterhitze für eine dreiviertel Stunde in den Ofen.
Herrlicher Duft ! 
Die Vorfreude auf den Eierkäs war kaum zu bremsen.
Alte Rezepte sind manchmal sooo einfach und guuuut! Danke Oma Brigitte
